evgedem Ein- und Verkaufsgenossenschaft der Metzgermeister eG

evgedem eG - Ein- und Verkaufsgenossenschaft der Metzgermeister Würzburg

Zusammenfassung: evgedem Ein- und Verkaufsgenossenschaft der Metzgermeister eG (Otto-Hahn-Straße 5, 97080 Würzburg) ist eine Einkaufs- und Verkaufsgenossenschaft für das Metzgerhandwerk in der fränkischen Region. Das Unternehmen versorgt Metzgereifachbetriebe, Gastronomiebetriebe und Großverbraucher in Franken und angrenzenden Regionen mit Fleisch, Wurst und einem breiten Lebensmittelsortiment.

Genossenschaftlicher Großhandel für das Metzgerhandwerk in Franken

Würzburg ist das kulturelle und wirtschaftliche Zentrum Unterfrankens mit einer lebendigen Gastronomie- und Hotellerieszene, die von Weintourismus, der Julius-Maximilians-Universität und der florierenden Kongresswirtschaft geprägt ist. Die fränkische Metzgerei- und Fleischverarbeitungstradition ist in der Region besonders ausgeprägt.

evgedem wurde als Genossenschaft gegründet, um Metzgereifachbetriebe in der Region bei der Beschaffung von Fleisch, Wurst und weiteren Lebensmitteln zu unterstützen. Das genossenschaftliche Modell ermöglicht es kleinen und mittelgroßen Handwerksbetrieben, gemeinsam bessere Einkaufskonditionen zu erzielen und von einem zentralen Lager zu profitieren. Neben dem Metzgereihandwerk beliefert evgedem auch die Gastronomie und Großverbraucher.

Der Standort in der Würzburger Dürrbachau an der Otto-Hahn-Straße liegt im Gewerbegebiet westlich des Stadtzentrums und ist für Lieferanten und Abholer aus dem gesamten unterfränkischen Einzugsgebiet gut erreichbar.

Sortiment & Warengruppen

Fleisch und Fleischerzeugnisse (Schwerpunkt):

• Frischfleisch: Rind, Schwein, Lamm und Kalbfleisch in Metzgereiqualität
• Geflügel: Hähnchen, Pute und Ente
• Tiefkühlfleisch und -geflügel in Metzgerei- und Gastronomiegebinden
• Innereien und Schlachtnebenprodukte für das Handwerk

Wurst und Charcuterie:

• Rohwurst: Salami, Mettwurst und Dauerwurst
• Brühwurst: Frankfurter, Bockwurst und Lyoner
• Kochwurst: Leberwurst, Blutwurst und Sülze
• Aufschnitt und Schinken für Gastronomie und Einzelhandel

Lebensmittel und Non-Food (Ergänzungssortiment):

• Gewürze, Marinaden und Pökelzusätze für das Handwerk
• Verpackungsmaterialien: Folien, Etiketten und Metzgereiverpackungen
• Reinigungsmittel und Hygieneprodukte für Fleischverarbeitungsbetriebe
• Grundnahrungsmittel und Beilagen für die Gastronomie

Service:

• Fachberatung für Metzgerei- und Produktionstechnologie
• Sortimentberatung für Metzgereifachbetriebe

Zielgruppen

• Metzgerei-Fachbetriebe: Handwerksmetzgereien in Unterfranken und angrenzenden Regionen
• Gastronomie: Restaurants und Gasthäuser mit frankentypischer Küche
• Gemeinschaftsverpflegung: Großküchen mit Eigenproduktion von Fleischgerichten
• Einzelhandel: Feinkostläden und Spezialitätenhändler in Franken

Standort & Kontakt

evgedem Ein- und Verkaufsgenossenschaft der Metzgermeister eG:

• Adresse: Otto-Hahn-Straße 5, 97080 Würzburg-Dürrbachau
• Telefon: +49 931 908240
• E-Mail: info@evgedem.de
• Website: evgedem.de
• Öffnungszeiten: Mo-Fr 07:30-16:30, Sa 07:30-12:00 Uhr
• Zielgebiet: Würzburg, Unterfranken, Main-Spessart, Rhön-Grabfeld und angrenzende Teile Mittelfrankens

Weiterführende Informationen zu Großhändlern in der Region: Selgros Würzburg | Viktor Nußbaumer GmbH & Co. KG | Lebensmittelgroßhandel Bayern

Quellen

• [1] evgedem eG - Unternehmenswebsite - https://www.evgedem.de - (Abruf: 2026-03-20)
• [2] meinestadt.de - evgedem Ein- und Verkaufsgenossenschaft der Metzgermeister eG, 97080 Würzburg - https://branchenbuch.meinestadt.de/wuerzburg/company/2795684 - (Abruf: 2026-03-20)
• [3] Creditreform - evgedem Ein- und Verkaufsgenossenschaft der Metzgermeister eG, Würzburg - https://firmeneintrag.creditreform.de/97080/8310007484/EVGEDEM_EIN_UND_VERKAUFSGENOSSENSCHAFT_DER_METZGERMEISTER_EG - (Abruf: 2026-03-20)