Flach Rhein-Main GmbH - Vollsortiment-Großhandel für Gastronomie im Rhein-Main-Gebiet

Zusammenfassung: Flach Rhein-Main GmbH beliefert Restaurants, Hotels und Caterer in Frankfurt, Wiesbaden, Mainz und Darmstadt mit einem breiten Lebensmittelsortiment. Als Service-Bund-Mitglied bietet das Unternehmen HACCP-konforme Kühllogistik, einen 24/7-Webshop und EDI-Anbindung. Genaue Konditionen wie Mindestbestellwerte, Lieferfrequenzen und Zahlungsziele werden individuell vereinbart.

Standort & Liefergebiet

Die Flach Rhein-Main GmbH hat ihren Betriebsstandort in Büttelborn im Landkreis Groß-Gerau, direkt am Autobahndreieck A5/A67. Von dort werden Gastronomiebetriebe im gesamten Rhein-Main-Gebiet beliefert, darunter Frankfurt am Main, Wiesbaden und die Region Mainz-Darmstadt.

Das Unternehmen ist eine regionale Gesellschaft der Flach GmbH, die laut Eigenangabe seit 1925 im Lebensmittelgroßhandel tätig ist und ihren Stammsitz in Frielendorf-Leimsfeld (Nordhessen) hat.

Eignung nach Betriebstyp:

• Restaurants und Hotels mit regelmäßigem Lieferbedarf im Rhein-Main-Gebiet
• Cateringunternehmen mit HACCP-Dokumentationsanforderungen
• Betriebe, die digitale Bestellabwicklung (Webshop, EDI) bevorzugen

Sortiment & Warengruppen

Flach Rhein-Main führt als Vollsortimenter Warengruppen quer durch alle Bedarfsbereiche der Gastronomie:

• Frischware: Fleisch, Fisch, Obst & Gemüse, Molkereiprodukte
• Tiefkühl & Convenience: TK-Komponenten, portionierte Artikel
• Trockenwaren: Öle, Gewürze, Konserven, internationale Spezialitäten
• Getränke: Mineralwasser, Wein, alkoholfreie Getränke
• Non-Food: Reinigungsmittel, Verpackungsmaterial

Als Mitglied des Service-Bund eG hat das Unternehmen Zugang zu den Verbund-Eigenmarken der Linie Servisa (Standard- und Premium-Qualitätsstufe), die nach Verbandsangaben bundesweit einheitliche Spezifikationen aufweisen - relevant für Filialbetriebe und Hotelketten.

Produktdaten einschließlich Nährwerten und Allergenkennzeichnung werden gemäß VO (EU) Nr. 1169/2011 bereitgestellt.

Lebensmittelsicherheit & Kühllogistik

Kühllieferungen erfolgen nach Unternehmensangaben mit HACCP-konformer Temperaturführung über eigene Kühlfahrzeuge. Für Gastronomiebetriebe mit behördlichen Kontrollpflichten sind folgende Punkte relevant:

• Temperaturführung Frischware: gekühlte Lieferung für Fleisch, Fisch und Molkereiprodukte
• Tiefkühlware: separate Tiefkühlkammer im Fahrzeug
• Rückverfolgbarkeit: Chargendokumentation gemäß VO (EG) Nr. 178/2002

Ob und in welchem Umfang Temperaturprotokolle für HACCP-Audits herausgegeben werden, sollte direkt beim Anbieter geklärt werden. Weitere Informationen zur HACCP-Dokumentation im Lebensmittelgroßhandel finden Sie in unserem Ratgeber.

Bestellsysteme & Lieferkonditionen

Digitale Bestellabwicklung:

• 24/7-Webshop mit kundenspezifischen Preisen und Bestellhistorie (nach Registrierung)
• EDI-Schnittstellen für Warenwirtschaftssysteme und Hotel-PMS

Lieferkonditionen (individuell): Lieferfrequenz, Mindestbestellwerte und Lieferfenster werden laut Unternehmensangaben individuell vereinbart. Typische Werte im regionalen Lebensmittelgroßhandel liegen branchenüblich bei 2-3 Lieferungen pro Woche; verbindliche SLAs sollten im Liefervertrag festgehalten werden.

Zahlungskonditionen: Zahlungsziele und Skontomodalitäten werden nach Bonitätsprüfung individuell mit dem zuständigen Account-Manager verhandelt.

So funktioniert der Einstieg

1. Erstkontakt: Betriebsart, Standort und geschätzter Wochenbedarf angeben
2. Bonitätsprüfung: Standardprozess für gewerbliche Neukunden (üblicherweise wenige Werktage)
3. Konditionsangebot: Individuelles Angebot durch regionalen Ansprechpartner
4. Webshop-Freischaltung: Personalisierter Zugang mit kundenspezifischen Preisen

Für Betriebe, die mehrere Anbieter vergleichen möchten, bietet die Großhändler-Übersicht Hessen einen strukturierten Ausgangspunkt.

Quellen

• [1] Flach GmbH - Unternehmenswebsite - https://www.flach-grosshandel.de - (Abruf: 2026-03-05)
• [2] Service-Bund eG - Verbund-Informationen - https://www.service-bund.de - (Abruf: 2026-03-05)
• [3] Verordnung (EG) Nr. 178/2002 - Rückverfolgbarkeit - https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX:32002R0178 - (gültig)
• [4] Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 - Lebensmittelinformation - https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX:32011R1169 - (gültig)

Alle Angaben basieren auf Unternehmensangaben oder Branchenüblichkeit. Konkrete Konditionen, Lieferzeiten und Sortimentsdetails bitte direkt beim Anbieter erfragen.