Hambrock Webshop: Sofort-Zugang für digitale Gastronomie-Bestellung

Zusammenfassung: Der Hambrock Webshop bietet Gastronomiebetrieben im Rhein-Ruhr-Gebiet 24/7-Online-Bestellung aus über 10.000 Artikeln mit Webshop-Zugang innerhalb von 24 Stunden nach Kontaktaufnahme. Mit MOQ ab 120€, EDI-Integration für Großküchen und temperaturgeführter Lieferung innerhalb 24-48 Stunden ist der digitale Bestellprozess für Restaurants, Hotels und Cateringbetriebe ausgelegt.

Webshop-Zugang in 24 Stunden - So starten Sie

Sofort-Kontakt für Webshop-Zugang:

• Telefon: (02 09) 94 11 6-333 (Mo-Do 08:00-18:00, Fr 08:00-16:00)
• E-Mail: verkauf.rhein-ruhr@hambrock.de (Angaben: Betriebstyp, Standort, geschätztes Bestellvolumen)
• Benötigte Dokumente: Gewerbenachweis, USt-IdNr.

Nach Kontaktaufnahme erhalten Sie typischerweise innerhalb von 24 Stunden Ihre Webshop-Zugangsdaten. Der Vertrieb klärt mit Ihnen individuelle Preiskonditionen basierend auf Abnahmevolumen, Lieferfenster für Ihre Postleitzahl und optional EDI-Integration bei vorhandenem Warenwirtschaftssystem.

Webshop-Funktionen (www.hambrock.de):

• 24/7-Bestellannahme mit Echtzeit-Verfügbarkeit und mobiler Nutzung
• Bestellhistorie und Favoritenlisten für Schnellbestellung wiederkehrender Artikel
• Kundenspezifische Preise nach B2B-Authentifizierung
• Digitale Rechnungen per E-Mail im PDF-Format
• Produktinformationen mit Allergenkennzeichnung und Gebindegrößen

Die digitale Bestellung reduziert typischerweise den Bestellaufwand von 15-20 Minuten (Telefon) auf unter 5 Minuten - für Betriebe mit 3-4 Bestellungen pro Woche eine Zeitersparnis von etwa 2-3 Stunden monatlich.

EDI-Integration für Großküchen

Großküchen, Hotelketten und Catering-Unternehmen mit monatlichem Bestellvolumen ab ca. 2.000€ können EDI-Schnittstellen (Electronic Data Interchange) nutzen. Unterstützt werden EDIFACT-Standards (ORDERS, ORDRSP, DESADV, INVOIC) für Integration in ERP-Systeme wie SAP, DATEV, Gastrofix oder Orderbird.

EDI-Vorteile:

• Vollautomatische Bestellübermittlung ohne manuelle Dateneingabe
• Automatische Auftragsbestätigungen, Lieferavisierungen und elektronische Rechnungen
• Reduzierte Fehlerquote: typischerweise <0,5% vs. 3-5% bei manueller Bestellung
• Amortisation innerhalb 6-12 Monaten durch eingesparte Personalzeit

Der Onboarding-Prozess umfasst Schnittstellenkonfiguration durch Hambrock IT-Support, Testphase und dedizierten technischen Ansprechpartner. Details unter verkauf.rhein-ruhr@hambrock.de.

Sortiment & Lieferung

Produktpalette (über 10.000 Artikel):

• Frischeprodukte: Fleisch, Wurst, Fisch, Obst, Gemüse, Molkereiprodukte (Milch, Käse, Butter)
• Eigenmarke Servisa: Convenience-Produkte in Standard- und Premium-Linie (ServisaPrime)
• Trockenwaren: Teigwaren, Reis, Mehl, Konserven, Öle, Gewürze, Getränke (Wasser, Säfte, Kaffee)
• Non-Food: Reinigung, Hygiene, Verpackungsmaterial, Einweggeschirr

Liefergebiet & Logistik: Belieferung erfolgt vom Standort Gelsenkirchen (Gewerkenstraße 2, 45881) im gesamten Rhein-Ruhr-Gebiet (Nordrhein-Westfalen), darunter Gelsenkirchen, Bochum, Essen, Dortmund, Duisburg und weitere Städte nach Absprache.

• Lieferzeit: 24-48 Stunden nach Bestelleingang (Standardlieferung)
• Temperaturführung: Kühlfahrzeuge mit Mehrzonentemperierung für Frische-, Kühl- und Tiefkühlware
• Qualitätssicherung: HACCP-Prozesse gemäß VO (EG) Nr. 852/2004 mit Rückverfolgbarkeit und Temperaturprotokollen

Verfügbarkeit von Zertifikaten (Bio, IFS Food) und digitalen Produktdatenblättern beim Vertrieb klären.

Konditionen & Preise

Mindestbestellwert (MOQ):

• Standard: Ab 120€ Netto-Bestellwert für kostenfreie Belieferung im Rhein-Ruhr-Gebiet
• Kleinbestellungszuschlag: Bei Unterschreitung des MOQ typischerweise 15-25€ Liefergebühr
• Mengenrabatte: Staffelpreise ab monatlichem Abnahmevolumen >2.500€

Zahlungsbedingungen (übliche B2B-Konditionen):

• Zahlungsziel: Typischerweise 14-30 Tage netto nach Rechnungserhalt
• Skonto: Oft 2-3% bei Zahlung innerhalb von 7-10 Tagen
• SEPA-Lastschrift für automatisierte Zahlungsabwicklung
• Kreditrahmen individuell nach Bonitätsprüfung

Nebenkosten zu klären: Pfandsysteme für Mehrweggebinde (Getränke, Europaletten), Liefergebühren bei MOQ-Unterschreitung, Servicepauschalen für Express-Lieferungen.

Spezifische Konditionen abhängig von Umsatzvolumen und Bonität. Verhandlung unter verkauf.rhein-ruhr@hambrock.de oder (02 09) 94 11 6-333.

Für wen geeignet?

Kleine Gastronomie (Bistro, Café, Restaurant): Niedriger MOQ ab 120€, 24/7-Webshop für Bestellungen außerhalb Stoßzeiten, mobile Nutzung für spontane Nachbestellungen. Zu klären: Webshop-Preise vs. Cash & Carry, Lieferfrequenz 2-3x/Woche ausreichend?

Hotels & Restaurants (50-150 Gäste): Prozessoptimierung durch Bestellhistorie und Favoritenlisten, 10.000+ Artikel für diverse Menüanforderungen, kundenspezifische Preise nach Volumenvereinbarung. Zu klären: Konditionen ab welchem Abnahmevolumen? Digitale Produktdatenblätter verfügbar?

Großküchen & Gemeinschaftsverpflegung: EDI-Integration (EDIFACT) für vollautomatisierte ERP-Anbindung, Großgebinde und Servisa-Convenience für Massenverpflegung, dediziertes Account-Management. Zu klären: Unterstützte Warenwirtschaftssysteme? Lieferkapazität >1.000€/Tag?

Quellen

• [1] Hambrock Großhandel GmbH - Unternehmenswebsite - https://www.hambrock.de - (Abruf: 2025-10-28)
• [2] Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene - EUR-Lex - https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX:32004R0852 - (Abruf: 2025-10-28)
• [3] GS1 Germany - EDIFACT-Standards im Lebensmittelhandel - https://www.gs1-germany.de/standards/edi/ - (Abruf: 2025-10-28)
• [4] Branchenübliche Zeitersparnis durch digitale Bestellsysteme - Qualifiziert als "typischerweise" (basierend auf durchschnittlichen Bestellprozessen in der Gastronomie) - (Einschätzung: 2025-10-31)
• [5] EDI-Fehlerquoten - Qualifiziert als "typischerweise" (basierend auf üblichen EDI-Implementierungen im B2B-Handel) - (Einschätzung: 2025-10-31)