Handelshof Rostock - Cash & Carry für Gastronomie und Hotellerie

Zusammenfassung: Handelshof Rostock ist ein HACCP- und ISO 9001-zertifizierter Cash & Carry-Großmarkt mit bis zu 80.000 Artikeln für Gastronomie, Hotels, Caterer und Gewerbetreibende. Der Markt an der Timmermannsstraat 12 in Rostock ist montags bis freitags von 7 bis 20 Uhr und samstags von 8 bis 18 Uhr geöffnet - ohne Mindestbestellwert und ohne vorab vereinbarten Liefertermin.

Standort, Erreichbarkeit & Öffnungszeiten

Handelshof Rostock befindet sich an der Timmermannsstraat 12, 18055 Rostock und ist über die A19 und A20 aus dem Großraum Mecklenburg-Vorpommern erreichbar.

Öffnungszeiten (laut Handelshof):

• Montag bis Freitag: 07:00-20:00 Uhr
• Samstag: 08:00-18:00 Uhr

Die langen Öffnungszeiten ermöglichen Einkäufe vor dem Mittagsgeschäft oder nach dem Abendservice. Ausreichend Parkmöglichkeiten für Transporter sind vorhanden; Ware wird direkt am Fahrzeug verladen.

Kontakt:

• Telefon: 0381 / 666073-0
• E-Mail: rostock(at)handelshof.de
• Website: handelshof.de/markt/handelshof-rostock

Einzugsgebiet: Der Standort beliefert primär die Region Rostock sowie die umliegenden Städte Bad Doberan, Bützow, Kröpelin, Kühlungsborn, Laage, Marlow, Ribnitz-Damgarten, Schwaan und Tessin.

Sortiment & Zertifizierungen

Handelshof Rostock führt nach Angaben des Unternehmens bis zu 80.000 Artikel aus Food und Non-Food:

Food-Sortiment:

• Frischfleisch und Wurstwaren
• Frischfisch und Meeresfrüchte
• Obst & Gemüse
• Molkereiprodukte
• Tiefkühlkost
• Feinkost und Konserven
• Backwaren und Konditoreiprodukte
• Getränke, Wein und Spirituosen
• Süßwaren und Snacks

Non-Food:

• Gastronomiebedarf und Verbrauchsmaterialien
• Reinigungs- und Hygieneprodukte
• Haushaltswaren und Bürobedarf
• Elektro und Technik

Qualitätszertifikate: Handelshof ist HACCP-zertifiziert und trägt das ISO 9001-Zertifikat - beide Zertifizierungen belegen ein dokumentiertes Qualitätsmanagementsystem und sind für gastronomische Eigenkontrollen relevant. Rechnungen mit Chargenangaben sind für HACCP-Dokumentationen verwendbar.

Bestellkonditionen & Zugangsvoraussetzungen

Mindestbestellwert: Keiner - Einkäufe ab Einzelkarton bis zur Palettenabnahme sind ohne Zuschläge möglich.

Zahlungsarten (branchenüblich für Handelshof C&C-Märkte):

• Barzahlung
• EC-Karte (Girocard)
• Kreditkarte (nach Aktivierung)
• Rechnungskauf nach Kundenkarten-Registrierung

Zugang: Der Einkauf setzt eine gewerbliche Registrierung voraus. Benötigt werden in der Regel Gewerbeschein oder Handelsregisterauszug sowie ein gültiger Personalausweis. Eine Kundenkarte ermöglicht den dauerhaften Zugang sowie - nach Freischaltung - Rechnungskauf mit Zahlungsziel.

Preisauszeichnung: Alle Preise im Markt sind als Nettopreise (zzgl. MwSt.) ausgezeichnet.

Wann ist Cash & Carry sinnvoll?

Cash & Carry wie Handelshof Rostock eignet sich besonders für:

• Saisonale Betriebe an der Ostseeküste (Kühlungsborn, Bad Doberan, Warnemünde) ohne langfristige Lieferverträge
• Kurzfristigen Zusatzbedarf bei unerwartet hoher Auslastung oder Lieferantenausfall
• Kleinere Gastronomiebetriebe mit schwankendem oder schwer planbarem Warenbedarf
• Neu eröffnete Betriebe ohne bestehende Lieferkonditionen

Für Betriebe mit planbarem Großbedarf und festen Lieferterminen kann ein klassischer Lebensmittel-Liefergroßhandel in Mecklenburg-Vorpommern wirtschaftlicher sein. Viele Betriebe nutzen ein Hybridmodell: Grundbedarf über Stammlieferanten, Ergänzungsbedarf flexibel über Cash & Carry.

Weitere Cash & Carry-Optionen sowie alle Großhändler in Rostock sind im Verzeichnis gelistet.

Regionale Partnerschaften

Handelshof Rostock kooperiert laut eigenen Angaben mit:

• DEHOGA Mecklenburg-Vorpommern - Interessenverband des Gastgewerbes im Land
• FC Hansa Rostock - regionaler Sponsoring-Partner
• Köcheverein Mittleres Mecklenburg e.V. - Fachnetzwerk für regionale Gastronomie

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Quellen

• [1] Handelshof GmbH - Marktseite Handelshof Rostock - https://www.handelshof.de/cash-carry-maerkte/marktauswahl/market/handelshof-rostock/ - (Abruf: 2026-03-05)
• [2] EUR-Lex - Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene - https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX:32004R0852 - (Abruf: 2026-03-05)
• [3] EUR-Lex - Verordnung (EG) Nr. 178/2002 (Basisverordnung Lebensmittelrecht) - https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/ALL/?uri=CELEX:32002R0178 - (Abruf: 2026-03-05)