HMF Food Production Dortmund - Internationaler Lebensmittelgroßhandel mit Bio-, Halal- und Koscher-Zertifizierung

Zusammenfassung: HMF Food Production in Dortmund ist ein auf internationale Delikatessen und Food-Trends spezialisierter Großhandel. Das Unternehmen verbindet Produzenten und Abnehmer in den Bereichen Gastronomie, Hotellerie und Einzelhandel und verfügt über Zertifizierungen für Bio-, Halal-, Koscher-, BRC- und FDA-Standards.

Spezialisierung: Internationale Delikatessen und Trendsortimente

HMF Food Production ist kein Universalgroßhändler, sondern ein Spezialist für internationale Lebensmitteltrends und ausgewählte Delikatessen. Das Unternehmen übernimmt Sourcing, Distribution und Produktentwicklung - von der Identifikation neuer Verkaufserfolge bis zur fertigen Lieferung.

Produktkategorien im Überblick:

• Bakery: Backwaren und Bäckerei-Spezialitäten
• Pantry: Grundnahrungsmittel und Vorratsartikel mit internationalem Sortiment
• Chilled Convenience: Gekühlte Fertigprodukte für Gastronomie und Hotellerie
• Freezer: Tiefkühlkost mit breiter Kategorieabdeckung
• Dairy: Molkereiprodukte aus verschiedenen Märkten
• Snacking: Snack-Sortiment für Einzelhandel und Gastronomie
• Breakfast: Frühstücksprodukte für Hotels und Catering
• Baby Food & Drinks, Non-alcoholic Beverages, Pet-Food: Ergänzungssortimente

Das Portfolio richtet sich an Betriebe, die ein differenziertes Sortiment jenseits des deutschen Standard-Großhandels suchen - insbesondere für internationale Gäste oder spezialisierte Konzepte.

Zertifizierungen: Breite Abdeckung für regulierte Märkte

HMF Food Production hält eine umfangreiche Zertifikatsbasis, die den Zugang zu spezialisierten Marktsegmenten ermöglicht:

Zertifizierung	Relevanz
Bio (DE-ÖKO)	Ökologisch erzeugte Produkte nach EU-Öko-Verordnung
Halal	Lebensmittelproduktion nach islamischen Speisegesetzen
Koscher	Produktion nach jüdischen Speisegesetzen
BRC (British Retail Consortium)	Internationaler Qualitätsstandard für Lebensmittelsicherheit
FDA	US-amerikanische Lebensmittelbehörde - relevant für Importware aus USA
MSC / ASC	Nachhaltige Fischerei und Aquakultur
Fairtrade	Faire Handelsbedingungen für Erzeuger
RSPO / FSC	Nachhaltige Palmöl- und Forstwirtschaft
USDA	US-amerikanisches Landwirtschaftsministerium - Qualitätsstandard

Diese Zertifikatsbasis macht HMF Food Production für Betriebe mit religiösen, ethischen oder regulatorischen Anforderungen an ihr Sortiment relevant - etwa Hotels mit internationalem Gästeprofil, Cateringbetriebe für Firmenevents oder spezialisierte Lebensmittelhändler.

Services: Sourcing, Distribution und Produktentwicklung

HMF Food Production bietet über die reine Warenlieferung hinausgehende Services:

• Sourcing: Identifikation und Beschaffung internationaler Produkte
• Distribution: Logistik und Lieferung an Gastronomen, Hotels und Handelsbetriebe
• Produktentwicklung: Entwicklung neuer Sortimentslinien und Trendprodukte
• Trendscouting: Beobachtung internationaler Lebensmittelmärkte und frühzeitige Einführung neuer Produkte

Betriebe, die ihr Sortiment regelmäßig erneuern oder auf internationale Food-Trends reagieren wollen, finden in HMF Food Production einen Partner, der über reine Logistik hinaus aktiv am Sortimentsaufbau mitwirkt.

Standort und Kontakt

HMF Food Production ist in Dortmund ansässig und beliefert Gastronomiebetriebe, Hotels und Einzelhändler in NRW sowie darüber hinaus.

Erreichbarkeit	Details
Adresse	Kirchhörder Straße 29, 44229 Dortmund
Telefon	+49 231 9735 0
E-Mail	kontakt@mds-holding.de
Öffnungszeiten	Montag bis Freitag: 08:00-17:00 Uhr
Website	hmf-food.de

Für welche Betriebe ist HMF Food Production geeignet?

Restaurants und Hotels mit internationalem Konzept: Das breite internationale Sortiment deckt Küchen ab, die Produkte aus verschiedenen Herkunftsregionen benötigen.

Betriebe mit Halal- oder Koscher-Anforderungen: Die entsprechenden Zertifizierungen ermöglichen die Belieferung von Gastronomien mit religiösen Speiseanforderungen.

Einzelhändler mit Bio- und Fairtrade-Fokus: Die Bio- und Fairtrade-Zertifizierungen erlauben den entsprechend deklamierten Weiterverkauf.

Cateringbetriebe und Gemeinschaftsverpfleger: Das Convenience-Sortiment und die Tiefkühlprodukte decken Großmengenanforderungen ab.

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Quellen

• [1] HMF Food Production - Unternehmenswebsite - https://hmf-food.de - (Abruf: 2026-03-09)
• [2] Haendler-Stammdaten lebensmittel-grosshandel.info - interne Datenbank - (Stand: 2026-03-09)